离2020年高考越来越近了，气温也越来越高，今年高考比往年推迟的一个月，对于考生来说，不仅是体力，还是耐力的考验，现在孩子的身体和脑力都是最疲惫的状态，因此家长一定要在饮食上多注意，帮助孩子补充优质蛋白，保证体力，且还有吃些补脑食物，提神增智抗疲劳。今天给大家推荐7道简单营养又美味的家常小炒，简单营养又美味，热天也有好胃口 。

芦笋是“蔬菜之王”，鲜嫩多汁， 翠绿饱满，且高纤维素，低脂肪、味道鲜美，软嫩可口。虾仁是孩子喜欢的食材，鲜香味美，且高蛋白低脂肪， 是优质蛋白质的来源。 而鸡蛋是经济实惠的滋补佳品， 经常吃鸡蛋，具有补充蛋白、补钙、补充维生素、补脑益智的作用。 今天将这三种食材搭配在一起炒，虾仁鲜嫩，鸡蛋软滑和芦笋的清脆结合在一起，清新味美， 营养美味，隔三差五做给考生吃，让孩子保持体力充沛，精神饱满上考场。

【芦笋鸡蛋虾仁】

原料： 虾仁 鸡蛋 芦笋

制作：虾仁加入适量的盐、姜末、料酒和淀粉等调味料腌制一下；烧锅水加入少许盐和油， 先将芦笋整根放进锅中焯变色后捞出切成段；鸡蛋加入盐打散备用；烧热锅放入适量的油，将蛋液倒入炒熟后先盛出；热锅凉油，将腌制好虾仁进锅煸炒变色，加入焯好的芦笋进去翻炒；加入盐调味，再将炒好的鸡蛋进锅翻炒均匀即可。

高考进入倒计时，孩子学习压力大，过于劳累，非常影响食欲，根本吃不下那些油腻的食物，来试试这道美味的家常小炒---南瓜莲米炒西兰花， 蔬菜能为我们提供每日必须维生素、膳食纤维、矿物质还有一些活性因子，尤其是些深色、彩色的蔬菜，摄取营养的同时还能刺激考生的食欲。将这三样食材搭配在一起，色泽艳丽，高颜值高营养，营养又美味， 给高考的孩子加油助力。

【南瓜莲米炒西兰花】

原料： 西兰花 莲子 南瓜

制作：烧锅水加入少许盐和油，先下入不易熟的莲子米进锅去煮，加入南瓜球入锅去煮，最后放入西兰花进锅变色后捞出； 热锅凉油，下入蔬菜进锅翻炒两下，加入少许盐调味，再放入水淀粉勾芡即可。

牛肉的口感好，营养高，高蛋白低脂肪，既能补充优质蛋白，还能增强免疫力。蒜薹的味道鲜香，营养丰富，常吃能提高免疫力、杀菌消炎、保护视力等功效。 将这两样食材搭配在一起炒，简单又家常，荤素搭配，它营养全面，隔三差五做给孩子吃，保证孩子的体质和精力充沛，做好最后的冲刺。

【牛肉炒蒜薹】

原料： 牛肉片 蒜薹

制作： 牛肉加入盐，料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀；烧热水加入少许盐和油，将蒜薹进锅煮至九成熟； 烧热锅放入适量的油，放入牛肉片进锅翻炒变色，加入蒜薹进锅继续翻炒，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

鸡蛋是一种家家必备的食材，营养丰富，富含优质蛋白质、维生素、钙质等多种人体所需要的营养物质，还含有大量的DHA和卵磷脂、卵黄素，能健脑益智，增强记忆力等。离高考越来越近了，考生的体力和脑力都很疲惫，因此我们要多吃些健脑益智的食材，来为考生鼓劲加油。鸡蛋的吃法很多， 而“蒸”最能保持食材的原汁原味，鲜香嫩滑，入口即化，消化易吸收，且做法也简单，家里孩子特喜欢， 我家隔三差五必做。

【香肠蒸鸡蛋】

原料： 鸡蛋 腊肠

制作： 鸡蛋加入少许盐打散，加入一半的腊肠末搅拌均匀；加入蛋液量1.5倍至2倍的水，搅打均匀； 将蛋液倒入容器中，表面覆盖一层保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸6分钟； 揭开保鲜膜， 再将另一半的腊肠末放在蒸蛋的表面上， 继续蒸熟3分钟即可。

考生饮食不仅要补充足够的优质蛋白质，还要保证摄入富含维生素C的蔬菜和水果，维生素C有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋； 且蔬菜中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能。今天给大家推荐一道清淡爽口的家常菜“松仁百合炒西芹”，松子仁带有着特殊的清香，既能健脑，抵抗疲劳，润肠通便等功效。将它加入到菜中，能促进食欲。大热天， 大鱼大肉不如吃蔬菜，尤其这道菜，常吃消暑安神，清爽去油腻，要常做给考生吃。