食品安全是学校安全的重要工作之一，关系到全校学生的身体健康和生命安全。9月1日上午，延吉市第七中学开展新生家长食堂开放日活动，邀请家长代表走进食堂实地参观。

新生家长代表进后厨零距离参观 杨婷婷 摄

第七中学负责人向新生家长代表介绍学校食堂餐饮管理工作 杨婷婷 摄

进入厨房，主食库、副食库、初加工间、烹饪间等各个区域安排得井然有序，墙面上、地板上干净、整洁，工作人员穿着白色制服，戴着手套、口罩、厨师帽在操作间作业。在第七中学负责人的带领下，家长代表查看了厨房环境卫生，了解餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况，全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程，使大家对学校食品的生产和服务更加安心、放心和舒心。

工作人员在厨房备菜 杨婷婷 摄

餐盘干净、整洁 杨婷婷 摄

营养丰富的午餐 杨婷婷 摄

据了解，延吉市第七中学食堂面积300平方米，承担全校1200余名师生的午餐，食堂设置了操作间、半成品间、蒸馍间、洗碗间等，配备了标准的洗菜池、浸泡池、洗手消毒池、拖把池等，整体布置科学合理，设施先进，流程规范，功能齐全。为了让学生吃上搭配合理、营养丰富的膳食，学校选择优质原材料提高饭菜质量，并通过自助餐+分餐的模式供应午餐，同时还不定期向师生和家长征求意见和建议，使饭菜质量达到科学营养、品种丰富、美味可口。